💰 900円〜1,600円
🍣 カテゴリ: 麺類・郷土名物
⭐ 評価: ★★★★★ (4.9 / 5.0)
元祖長崎特製ちゃんぽん（四海楼直伝・濃厚白湯スープ）
Nagasaki Special Champon (有名エリア: 長崎県長崎市（四海楼・江山楼）)
🍣
やさしい日本語で紹介（Easy Japanese）:
ちゃんぽんは、長崎（ながさき）で 生まれた、具だくさんの 麺料理です！エビや イカ、ぶた肉、キャベツなど たくさんの 具が はいっていて、白い コクのある スープが とても おいしいです。
ちゃんぽんは、長崎（ながさき）で 生まれた、具だくさんの 麺料理です！エビや イカ、ぶた肉、キャベツなど たくさんの 具が はいっていて、白い コクのある スープが とても おいしいです。
😋 味の特徴とおいしさの秘密
長崎の食文化の代名詞。強い火力の中華鍋で炒めた具材とスープ、麺を一緒に煮込むことで、すべての旨味が一体となった芳醇なスープが完成します。長崎中華街や発祥の四海楼でいただく味は格別です。
👅 フレーバーノート（味覚）
豚骨と鶏ガラの濃厚白湯スープに溶け込む魚介と野菜の滋味
✨ ここがおすすめ！注目ポイント
- 🍣 明治時代に中華料理店『四海楼』の店主が中国人留学生のために考案
- 🍣 唐灰汁（とうあく）と呼ばれる長崎伝統のかんすいを使ったモチモチ太麺
- 🍣 エビ、イカ、豚肉、キャベツ、モヤシ、キクラゲなど十数種類の具材を一鍋で炒める
- 🍣 具材の旨味がスープにすべて溶け出す栄養満点の一杯